本日は「春分の日」お彼岸の中日です。 なのでお店を６時にオープンしました（本当は５分遅刻しましたが）。 午前中は風が強いようなのでお参りの際はお線香の火は十分注意してくださいね。 午後は弱まるようなので午前は混むのでそれ …
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「石和カフェ」のトーストの仕入れ先「ラ・ナチュールハイジ」の宮下社長と船橋のタウン誌「MyFuna」編集長 兼「市場カフェ店主」の山崎社長の対談動画です。 宮下社長のパン作りに対する想いとお二人の社員教育に対する想いが語 …
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当店のバタートーストは白井市に本店がある「ベーカリーハイジ」さんの咲が丘店「ラ・ナチュールハイジ」さんの食パンを使っています。 当初食パンの上にのせる具材を色々試作検討したのですが、食パンそのものがとっても美味しく、先ず …
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